為切實(shí)保障新學(xué)期全院師生的飲食安全，筑牢學(xué)院食品安全防線，2月16日下午浙江財經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院后勤基建部積極開展了全面細(xì)致的食品安全檢查工作。本次檢查由后勤基建部部長童曉波、副部長童玲芳帶隊，后勤基建部相關(guān)中心負(fù)責(zé)人及監(jiān)控小組成員共同參加。

此次檢查覆蓋了學(xué)院一食堂、美食城、校園內(nèi)的面包房及快客超市等重點(diǎn)場所。檢查人員深入食堂操作間、食材儲存間、配餐間等區(qū)域，嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對食品原材料采購、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。

檢查小組重點(diǎn)查看了各倉儲間的食材來源是否正規(guī)、可靠，是否存在采購和使用過期、變質(zhì)、“三無” 食品及原料等情況。經(jīng)現(xiàn)場檢查，采購渠道規(guī)范，嚴(yán)格做好進(jìn)貨臺賬記錄，各類副食品及食品添加劑的生產(chǎn)日期均在保質(zhì)期初期。同時檢查人員仔細(xì)查看了食品留樣記錄，包括留  樣品種、數(shù)量、留樣時間等是否符合規(guī)定。經(jīng)檢查，食品留樣工作規(guī)范、留樣記錄完整。另外，各餐廳從業(yè)人員健康證齊全有效，切實(shí)保障師生的食品安全。檢查過程中，檢查人員還向外包單位強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的重要性，要求加強(qiáng)日常管理和自查自糾，不斷提高服務(wù)水平。

此次食品安全專項檢查，進(jìn)一步加大了食品安全監(jiān)管力度，保障了新學(xué)期食品安全工作開展到位。后勤基建部將定期開展“回頭看” 檢查行動，扎實(shí)守護(hù)師生 “舌尖上的安全”。（浙江財經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院 文：孫靜/攝：王維佳）