人間四月，萬物清明。4月1日，以清明時令為契機，國美后勤攜手學(xué)生工作部在象山校區(qū)山南食堂舉辦了一場別開生面的“巧手團(tuán)春——青團(tuán)手作課堂”，特別邀請到了金牌面點師、國美后勤“生活導(dǎo)師”陳立樹親臨現(xiàn)場教學(xué)。陳老師擅長傳統(tǒng)中式糕點的制作，對青團(tuán)的制作更是有著自己獨特的見解和精湛的技藝，由他來帶領(lǐng)大家開啟這場青團(tuán)制作之旅。

在傳統(tǒng)節(jié)令手作課堂上，讓青年學(xué)子在揉捏塑形中感知傳統(tǒng)文化的生命力，于茶煙氤氳里體悟節(jié)氣美學(xué)的當(dāng)代性，通過“勞動上手”的實踐教育深化文化認(rèn)同，探索傳統(tǒng)文化在新時代的育人新路徑。

陽光溫柔地灑在象山校區(qū)春日的美景令人陶醉，同學(xué)們滿懷期待地來到活動現(xiàn)場，一場傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的青團(tuán)制作盛宴就此拉開帷幕。取適量的青團(tuán)面團(tuán)，搓成圓球狀再用手指在中間按出一個小窩，慢慢將窩擴大，形成一個小碗狀，放入適量的豆沙餡或香干肉沫餡，將青團(tuán)皮慢慢向上推，包裹住餡料，然后將收口處捏緊，再搓成圓球。將包好餡料的青團(tuán)塞入不同的模具中，擠壓手柄，即可獲得，印有國美專屬春日印記的限定青團(tuán)。課程設(shè)計中將青團(tuán)鐫入國美校徽造型，學(xué)生亦可自由創(chuàng)作花型，成品統(tǒng)一蒸制。

制作完成的青團(tuán)被送往食堂統(tǒng)一蒸制艾草的清香與糯米的甜香相互交融彌漫在整個山南食堂。終于，熱氣騰騰的青團(tuán)出鍋了，那清新的香氣撲鼻而來，讓人迫不及待地想要品嘗，現(xiàn)場布置得溫馨而雅致，新泡好的香茗散發(fā)著裊裊熱氣與青綠的青團(tuán)相互映襯，營造出一種寧靜而美好的氛圍。同學(xué)們一邊品嘗著自己親手制作的青團(tuán)，一邊分享著制作過程中的心得。清甜的豆沙餡青團(tuán)，細(xì)膩綿密，入口即化，咸香的香干肉沫青團(tuán)，層次豐富，口感絕佳，每一口都飽含著春日的味道，共享這份春日里的美好時光。

這場傳統(tǒng)節(jié)令手作課堂，不僅僅是一次美食制作體驗，更是一次對傳統(tǒng)節(jié)日記憶的喚醒，一次東方生活美學(xué)的傳遞。在這個快節(jié)奏的時代，我們常常忽略了傳統(tǒng)節(jié)日所蘊含的深厚文化內(nèi)涵。希望通過這次活動，能讓更多的人走進(jìn)傳統(tǒng)美食，感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，將這份珍貴的文化記憶傳承下去。  

 (中國美術(shù)學(xué)院  撰稿：龐洋 審核：丁劍鋒)