各省、自治區(qū)、直轄市伙專會：

       隨著我國全面深化改革和全面依法治國的推進，高校餐飲服務市場面臨著新的形勢，對高校辦伙工作提出了新的更高的要求，為了積極適應高校餐飲服務市場的新局面、新趨勢，進一步推進高校伙食管理人才隊伍建設，造就一批具有現代化管理科學素養(yǎng)、熟悉高校伙食工作規(guī)律、適應未來高校餐飲服務市場發(fā)展的新型食堂管理人才。中國教育后勤協會伙食管理專業(yè)委員會根據“協調、代表、服務”三大職能要求，根據一屆四次常務委員會議工作部署，決定于2017年3月26日-4月2日在杭州舉辦第二期高校食堂管理人員研修班，現將有關事項通知如下：

      一、研修班目的

      以培養(yǎng)高校食堂管理精英人才為目標，重點培養(yǎng)學員的法治思維、核算經營、抗風險等能力，拓寬行業(yè)戰(zhàn)略視野，透析新型高校食堂管理新模式、新特點、新要求，提高學員的綜合管理能力和水平。

      二、研修班內容

      主要開設高校伙食管理與創(chuàng)新、智慧餐廳的未來展望、高校食堂成本控制與核算管理、高校食堂廚房設備布局及優(yōu)化配置、政府視野下的高校食堂食品安全形勢與監(jiān)管、高校食堂用工風險的規(guī)避與員工激勵機制建設、高校食堂危機管理及輿情應對等課程。培訓結合高校餐飲發(fā)展新趨勢，組織學員以“寬視角、多領域、大背景、重管理”為主要特點進行交流研討活動。

      三、研修班對象

      1.具備大專以上文化程度；

      2.現職高校食堂主任、餐廳經理，或食堂管理工作分管領導，具有三年以上食堂管理經驗；

      3.熱愛食堂管理工作、熟悉高校食堂管理經驗，對食堂綜合性管理有較為全面的體會及認識。

      四、時間和地點

      培訓時間：2017年3月26日-4月2日（26日報到），共8天。

      培訓地點：杭州市（報到地點另行通知）

      五、承辦單位

      浙江同力教育后勤管理有限公司

      六、研修報名

      1.本次研修班招生人數預計100名。請各地伙專會根據學員分配名額和條件組織學員報名工作，并于2017年3月13日前統一將《學員信息表》（見附件）報送伙專會秘書處；

      2.伙專會秘書處對學員報名情況進行審核，確定學員名單后向各地伙專會和學員發(fā)出報到通知；

      3.請學員在規(guī)定時間內向秘書處填報研修回執(zhí)，并憑報到通知按時到報到地點報到。

      聯系人：陳韋君哲

      電話傳真：0571-87953181

      電子信箱：eduhuoshi@163.com

      附件：中國教育后勤協會伙食管理專業(yè)委員會“第二期食堂管理人員研修班”學員信息表

中國教育后勤協會

伙食管理專業(yè)委員會

(協會秘書處代章)

2017年2月25日