為進(jìn)一步推進(jìn)高校伙食管理人才隊(duì)伍建設(shè)，造就一批適應(yīng)餐飲服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展的新型食堂管理人才，3月26日-4月2日，由中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)主辦的第二期高校食堂管理人員研修班在浙大科技園成功舉辦，來(lái)自各省市120余名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。

伙專會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)、浙江大學(xué)后勤集團(tuán)總裁徐金強(qiáng)講話

浙江大學(xué)后勤集團(tuán)副總裁、飲食服務(wù)中心主任林旭昌講話

3月26日，研修班舉行了開(kāi)班儀式。伙專會(huì)副主任兼秘書長(zhǎng)、浙江大學(xué)后勤集團(tuán)總裁徐金強(qiáng)，杭州市西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)魯振樣，浙江大學(xué)后勤集團(tuán)副總裁兼飲食服務(wù)中心主任、浙江同力教育后勤管理有限公司董事長(zhǎng)林旭昌等領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)班儀式。

中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)公關(guān)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事熊衛(wèi)平講座

為辦好本次研修班，伙專會(huì)秘書處在學(xué)員篩選、場(chǎng)地設(shè)置、課程設(shè)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等方面進(jìn)行了精心安排，與各地伙專會(huì)保持充分密切溝通，確保學(xué)員基本素質(zhì)能夠與培訓(xùn)管理要求向匹配。在場(chǎng)地設(shè)置上多方選擇，借助浙江大學(xué)科技園的便利條件，盡最大努力為學(xué)員提供教室、就餐、住宿的最大便利。

浙江校聯(lián)信息科技有限公司CEO方韜講座

在課程設(shè)計(jì)上注重層次、講究視野，不僅有廣度而且有深度，課程涉及面廣，主要開(kāi)設(shè)高校伙食管理與創(chuàng)新、智慧餐廳的未來(lái)展望、高校食堂成本控制與核算管理、高校食堂廚房設(shè)備布局及優(yōu)化配置、政府視野下的高校食堂食品安全形勢(shì)與監(jiān)管、高校食堂用工風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)避與員工激勵(lì)機(jī)制建設(shè)、高校食堂危機(jī)管理及輿情應(yīng)對(duì)等課程，并結(jié)合高校餐飲發(fā)展新趨勢(shì)組織學(xué)員實(shí)地考察浙江大學(xué)紫金港校區(qū)食堂，對(duì)伙食管理工作進(jìn)行交流研討。

4月1日，研修班結(jié)業(yè)儀式在浙大科技園舉行。華東政法大學(xué)后勤管理處副處長(zhǎng)謝保軍，內(nèi)蒙古大學(xué)膳食管理與服務(wù)中心副主任魏哲，合肥工業(yè)大學(xué)后勤管理辦科長(zhǎng)王濤，石河子大學(xué)后勤管理處飲食服務(wù)中心餐廳經(jīng)理王勇等12位學(xué)員作為學(xué)員代表分享了他們的培訓(xùn)感悟。

研修班期間，學(xué)員們對(duì)老師的精彩授課給予了高度評(píng)價(jià)，也高度評(píng)價(jià)了伙專會(huì)秘書處嚴(yán)密的組織管理工作、精心細(xì)致的會(huì)務(wù)服務(wù)。據(jù)悉，第三期高校食堂管理人員研修班將在下半年舉辦。