“世界面食在中國，中國面食在山西”。為認(rèn)真貫徹落實(shí)中國教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)一屆六次常務(wù)委員會(huì)會(huì)議精神，努力推動(dòng)區(qū)域性培訓(xùn)基地建設(shè)，為學(xué)校伙食管理領(lǐng)域培養(yǎng)一支素質(zhì)強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、技能專的面食技術(shù)管理骨干隊(duì)伍，經(jīng)中國教育后勤協(xié)會(huì)批準(zhǔn)，中國教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)決定于2019年6月16日—26日在山西省太原市舉辦第五期“山西面食”技術(shù)研修班，現(xiàn)將有關(guān)情況通知如下：
一、時(shí)間地點(diǎn)
培訓(xùn)時(shí)間：2019年6月16日——6月26日（16日報(bào)到）
報(bào)道地點(diǎn)：山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校，太原市敦化南路62號(hào)（賽馬場往北100米）。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1.如何將匠人精神與舌尖上的面食融合，打造高校飲食新趨勢。
2.山西面食的歷史沿革及發(fā)展趨勢研究。
3.與時(shí)俱進(jìn)，高校主食品種又有哪些神奇變化？
4.山西高校食堂面食制作現(xiàn)場交流。
三、培訓(xùn)對象
高校食堂廚師長、大組長、面食組長等烹飪技術(shù)骨干人員，具有較強(qiáng)的面食制作基本技能，從事高校食堂面食工作3年以上。
四、培訓(xùn)費(fèi)用
培訓(xùn)班委托山西省高校伙專會(huì)、山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校承辦。培訓(xùn)費(fèi)用包含學(xué)費(fèi)、原料實(shí)習(xí)費(fèi)、教師授課費(fèi)、教材費(fèi)、工衣費(fèi)、結(jié)業(yè)證費(fèi)、伙食費(fèi)，住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。學(xué)校會(huì)為學(xué)員提供酒店參考，具體由學(xué)員自行選擇。
培訓(xùn)費(fèi)發(fā)票由山西盛世餐飲旅游技工學(xué)校開具,住宿費(fèi)發(fā)票由住宿酒店開具。
五、培訓(xùn)報(bào)名
本期培訓(xùn)班招收學(xué)員70人，此次培訓(xùn)各省名額分配沒有限額，符合條件者均可報(bào)名。請各地伙專會(huì)于6月10日前統(tǒng)一將《報(bào)名回執(zhí)表》發(fā)送到山西盛世教育集團(tuán)面食學(xué)校郵箱（836967081@qq.com）。現(xiàn)場報(bào)道時(shí)每人需交一寸照片三張。
聯(lián) 系 人：劉老師13934571696、蘆老師13934229162、張老師15525114694、馮老師13734001941
聯(lián)系電話：0351－4436001
電子信箱：836967081@qq.com
附件：“第五期‘山西面食’技術(shù)研修班”學(xué)員推薦表
中國教育后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)