8月下旬，襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)總公司聯(lián)合學(xué)校文明辦、工會、學(xué)工處及團委向全校師生發(fā)起《厲行節(jié)約、文明就餐倡議書》，積極貫徹落實習(xí)近平總書記對餐飲浪費行為作出的重要指示精神，制定了一系列有力舉措，切實加強引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)師生勤儉節(jié)約美德，拒絕“舌尖上的浪費”。

一、加強宣傳推廣，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約

在各食堂醒目位置張貼節(jié)約糧食宣傳標語及海報，積極引導(dǎo)師生樹立珍惜糧食，勤儉節(jié)約的意識。

二、優(yōu)化服務(wù)方式，提倡文明就餐

后勤將優(yōu)化服務(wù)方式與滿足師生需求相結(jié)合，除了以往的“小碗菜”和“自助餐”售賣方式，新推出“小份菜、半份飯”的供應(yīng)方式。在熱菜窗口，以“半份半價”形式進行售賣，主動提醒師生按需購買，杜絕浪費。

三、推行節(jié)約獎勵，鼓勵“光盤行動”

在校區(qū)食堂的餐具回收處，后勤設(shè)立了“光盤換水果”贈送點，每位前來就餐的師生都可憑借吃光的餐盤領(lǐng)取一份水果或一包紙巾，活動開展以來，取得了較好的效果。

四、按日按需采購，避免食材囤積

通過觀察每日的剩飯剩菜，分析師生需求，從原材料采購入手，實現(xiàn)配比有效調(diào)整，加強原材料采購、儲備、配送、加工、消費全過程各個環(huán)節(jié)管理。根據(jù)食堂用餐日流量及暢銷菜品，堅持每日采購新鮮蔬菜，一是確保食材新鮮衛(wèi)生安全，二是避免由于原材料堆積、損耗造成的浪費。

（襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤產(chǎn)業(yè)服務(wù)總公司  劉穎君）