近年來(lái)，東華理工大學(xué)認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的一系列重要指示，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，以“三個(gè)有力”遏制餐飲浪費(fèi)。廣大師生爭(zhēng)做文明用餐、厲行節(jié)約的踐行者、示范者、推動(dòng)者，展現(xiàn)了高校師生的文明風(fēng)采和良好形象。

一是宣傳引導(dǎo)有力。2013年以來(lái)，學(xué)校在食堂醒目的位置懸掛了“光盤行動(dòng)”相關(guān)的標(biāo)識(shí)、標(biāo)語(yǔ)，餐桌上也擺放了 “文明用餐” 的提示語(yǔ)。廣泛利用宣傳欄、電子屏等，分別以節(jié)儉、安全、文明用餐為主題，進(jìn)行宣傳。引導(dǎo)廣大師生傳承節(jié)儉美德，踐行“光盤行動(dòng)”。愛物知恩，尊重勞動(dòng)。告別消費(fèi)陋習(xí)，愛惜食物，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。做勤儉節(jié)約、理性消費(fèi)的先行者。將“光盤行動(dòng)”與學(xué)校“三全育人”工作相結(jié)合，從小事、身邊事、日常事引導(dǎo)、教育學(xué)生抵制浪費(fèi)、踐行節(jié)約，樹立正確的價(jià)值觀、人生觀。

二是優(yōu)化服務(wù)有力。一方面，學(xué)校后勤保障處定期對(duì)后勤服務(wù)人員進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。針對(duì)在校師生人數(shù)、季節(jié)特點(diǎn)、節(jié)假日時(shí)間節(jié)點(diǎn)等情況，對(duì)食堂菜品質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，科學(xué)烹飪，減少在制作環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。另一方面，服務(wù)要注重細(xì)節(jié)，服務(wù)要因地制宜。食堂在售賣飯菜時(shí)，由師生根據(jù)自己的需要，購(gòu)買小份或半份，按需購(gòu)買，減少不必要的浪費(fèi)。

三是監(jiān)督管理有力。學(xué)校高度重視文明食堂創(chuàng)建工作，把文明食堂、文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合在食堂的硬件設(shè)施更新、管理制度落實(shí)、服務(wù)質(zhì)量提升、文化育人建設(shè)、人員技能培訓(xùn)上狠下功夫，不斷改善師生就餐條件。積極構(gòu)建了以后勤保障處牽頭，各學(xué)院、各職能部門、各學(xué)生組織等參與的“文明用餐、厲行節(jié)約”工作格局，共同推進(jìn)光盤行動(dòng)。師生剩飯剩菜明顯減少，后廚出菜數(shù)量計(jì)劃越來(lái)越合理，廚余垃圾極大減少。

通過(guò)全體師生的支持與理解，確保文明食堂、文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為東華理工大學(xué)師生的自覺(jué)行為。（東華理工大學(xué)后勤保障處）