2020年9月3日，中國教育后勤協(xié)會接待服務分會在安徽省黃山市組織召開學習貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為重要指示研討會。會議認真學習貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為重要指示精神，傳達學習中國教育后勤協(xié)會貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示動員部署會議精神，組織征求《教育接待機構(gòu)制止餐飲浪費行動方案》意見建議，研究明確教育接待服務機構(gòu)制止餐飲浪費行為的思路舉措、方法路徑和工作目標，討論決定面向全體會員單位組織開展制止餐飲浪費行動。

會議由安徽大學后勤產(chǎn)業(yè)集團承辦。教育部機關服務局副局長李琴主持會議，安徽大學黨委常委、副校長周飛出席會議并致辭，中國教育后勤協(xié)會副會長、中國教育后勤協(xié)會接待服務分會理事長高聚慧出席會議并講話，來自教育酒店、賓館、國際交流中心、學術培訓中心、接待服務中心等22個教育接待機構(gòu)的會員單位代表參加會議。

會議指出，習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，深刻指出了餐飲浪費現(xiàn)象的嚴重危害，對堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣提出了明確要求，充分體現(xiàn)了以習近平總書記為核心的黨中央居安思危的憂患意識、未雨綢繆的戰(zhàn)略遠見和深切關心群眾的人民情懷，充分表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的鮮明態(tài)度和堅定決心，意義重大。全體會員單位要認真學習領會，堅決貫徹落實，增強“四個意識”、堅定“四個自信”、做到“兩個維護”，從維護國家糧食安全、弘揚良好社會風尚、服務教育立德樹人之本的高度，按照中國教育后勤協(xié)會貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為重要指示動員部署會議精神和要求，結(jié)合教育接待服務工作實際，全員行動，多措并舉，真抓實干，堅決制止各類餐飲浪費行為，讓浪費可恥、節(jié)約為榮在教育接待服務行業(yè)蔚然成風。

會議認為，教育接待服務機構(gòu)是校園餐飲供給保障的重要組成部分，要聚焦供給和經(jīng)營中的食物浪費現(xiàn)象，著眼學生和消費者節(jié)儉習慣養(yǎng)成，著力培養(yǎng)勤儉節(jié)約良好美德，不斷實踐探索制止餐飲浪費行為的真招實招硬招，打造形成具有教育接待機構(gòu)制止餐飲浪費鮮明特色的風景線。廣大會員單位要以“教育接待服務機構(gòu)制止餐飲浪費行動”為總牽引，從“供給側(cè)提質(zhì)行動”“消費端引導行動”“一體化創(chuàng)新行動”三個維度切入，對應細化“學習宣教行動”“剖析診斷行動”“提質(zhì)增效行動”和“氛圍營造行動”“溫馨提醒行動”“光盤激勵行動”及“標準構(gòu)建行動”“科技推進行動”“爭先創(chuàng)優(yōu)行動”等12項具體行動內(nèi)容，構(gòu)筑起制止餐飲浪費行為的“四梁八柱”，切實把制止餐飲浪費行為根植教育接待服務機構(gòu)生產(chǎn)原材料采購和存儲、食品生產(chǎn)烹制、飲食經(jīng)營銷售的全鏈條，守正篤實,久久為功。

會議強調(diào)，廣大會員單位和全體教育接待服務人要迅速行動起來，切實增強使命感責任感緊迫感，出實策、下真功、求實效，彰顯教育接待服務機構(gòu)行業(yè)自律風采。一要切實提高政治站位，深刻認識制止餐飲浪費行為重大意義。要從世界百年未有之大變局、中華民族偉大復興戰(zhàn)略全局的高度，深刻認識保障國家糧食安全的極端重要性，大力弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的中華民族傳統(tǒng)美德和黨的優(yōu)良作風，以更堅決的態(tài)度、更堅實的措施、更過硬的作風，把工作做實做細做出成效，自覺服從服務于國家糧食安全戰(zhàn)略。二要強化責任擔當，有力有序組織開展制止餐飲浪費行動。努力擔當服務學校立德樹人根本任務、餐飲生產(chǎn)經(jīng)營、社會節(jié)約風尚引導職責，堅持問題導向、目標導向、結(jié)果導向，從供需兩個方向入手，在學習宣傳教育、引導理性消費、提高菜品質(zhì)量、生產(chǎn)加工管控等四個方面下功夫，不斷推進制止餐飲浪費行動走實走深。三要加強組織領導，確保制止餐飲浪費行為取得扎實成效。將上級教育行政部門、屬地政府機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、學校對制止餐飲浪費行為的有關精神和部署要求統(tǒng)籌整合，定制打造符合自身特點實際的行動策略，加強組織領導，組建行動專班，形成工作合力，實施掛圖作戰(zhàn)，完善固化長效機制，奮力推進糧食節(jié)約工作行穩(wěn)致遠。