【轉(zhuǎn)發(fā)】教育部發(fā)展規(guī)劃司關(guān)于開展普通高等學校餐飲浪費情況抽樣調(diào)查工作的通知

日期：2020年12月23日來源：閱讀：次

各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團教育局：

為認真貫徹習近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，全面了解高等學校就餐浪費情況，掌握就餐人員食物剩余現(xiàn)狀與影響因素，按照《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》和教育系統(tǒng)“美好‘食’光”校園系列活動工作安排，組織開展高校公共食堂食物剩余現(xiàn)狀調(diào)查。現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、調(diào)查內(nèi)容及方式

本次調(diào)查以全國高校師生為對象，在全國范圍內(nèi)抽取樣本高校，測度餐飲殘余，并研究導致餐飲殘余的相關(guān)影響因素。調(diào)查工作以實地稱重與問卷調(diào)查相結(jié)合方式開展。實地稱重由樣本高校食堂按要求進行。調(diào)查問卷由樣本高校組織師生填寫。

二、工作安排及要求

請各省教育行政部門組織協(xié)調(diào)本地區(qū)樣本高校開展以下工作：

（一）調(diào)查培訓

組織本地區(qū)樣本高校學習了解《高校公共食堂食物剩余現(xiàn)狀調(diào)查工作手冊》（附件1）和《調(diào)查工作提示》（附件2），并觀看培訓視頻，以明確食物殘余稱重的標準步驟等調(diào)查具體方法及要求。

培訓視頻:請關(guān)注美好“食”光校園系列活動宣傳平臺微信公眾號“中國青春飯”——高校公共食堂食物剩余現(xiàn)狀調(diào)查專題文章。

（二）問卷填報

調(diào)查采用紙質(zhì)的記錄表、問卷及樣本配額編碼表（附件3-附件8），由樣本高校組織填寫。請各樣本高校于1月10日前，將回收的問卷錄入在線系統(tǒng)，同時將紙質(zhì)材料（附件3-附件7）寄回。

在線系統(tǒng)網(wǎng)址：

1. 高校版問卷：https://cawi.webvoc.com/papersurvey/WebDefault.action?prcode=20201205040302c8a0s0

2. 師生版問卷：https://cawi.webvoc.com/papersurvey/WebDefault.action?prcode=20201205042224mlqcrb