中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會一屆二次全體委員會議暨學(xué)校餐飲技術(shù)設(shè)備展示交流會于2015年7月23日在湖南省長沙市舉行，會議總結(jié)了伙專會成立一年來的工作，研究部署了2015年下半年主要工作任務(wù)。中國教育后勤協(xié)會會長程天權(quán)，教育部發(fā)展規(guī)劃司副巡視員葛華，教育部發(fā)展規(guī)劃司高校后勤改革處處長朱寶銅，湖南省教育廳后勤改革辦公室主任劉夢清等領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話。來自全國31個省、自治區(qū)、直轄市的教育系統(tǒng)學(xué)校伙食管理部門、學(xué)校餐飲服務(wù)企業(yè)的委員代表出席了會議。會議由伙專會副主任兼秘書長徐金強主持。

程天權(quán)在講話中高度評價了伙專會一年的工作成績，認(rèn)為伙專會在推動創(chuàng)新、整合資源、搭建平臺等方面為協(xié)會工作的創(chuàng)新發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。他希望伙專會能夠站在社會治理體系創(chuàng)新的高度，繼續(xù)推進(jìn)組織建設(shè)、能力建設(shè)，不斷加強會員服務(wù)工作，努力推動學(xué)校、政府、企業(yè)的多方資源平臺建設(shè)。

葛華在講話中對伙專會不斷推進(jìn)自身能力建設(shè)，推動行業(yè)自律發(fā)展給予了肯定。她對伙專會工作提出了三點要求和希望，一是不斷加強專業(yè)化建設(shè)，承接政府職能轉(zhuǎn)移；二是進(jìn)一步加強規(guī)范化建設(shè)，推動行業(yè)管理自律上臺階；三是加強業(yè)務(wù)創(chuàng)新能力的提高，積極服務(wù)行業(yè)發(fā)展。她希望伙專會要加強理論研究和業(yè)務(wù)創(chuàng)新，認(rèn)真研究把握學(xué)校伙食工作改革與發(fā)展的客觀規(guī)律，為全國學(xué)校伙食管理工作改革發(fā)展提供理論和實踐指導(dǎo)。

朱寶銅充分肯定了伙專會一年來的工作，認(rèn)為伙專會工作抓得準(zhǔn)、做得穩(wěn)，能夠準(zhǔn)確把握新形勢和新常態(tài)，能夠認(rèn)真貫徹落實黨的十八屆三中、四中全會精神和中央“四個全面”戰(zhàn)略布局的要求，積極推進(jìn)了學(xué)校伙食管理改革工作。他分析了當(dāng)前全國各地高校后勤改革不平衡的狀況，對推進(jìn)學(xué)校伙食管理體制機制創(chuàng)新，建立“公益性投入，市場化運作”的高校學(xué)生食堂運行機制等提出了要求和希望。

會議聽取了中國教育后勤協(xié)會常務(wù)副會長、伙專會主任張柳華代表伙專會所作的《工作報告》，通報了第一屆委員會人事調(diào)整情況，審議通過了《高等學(xué)校清真食堂管理規(guī)定》。

張柳華主任在講話從完成了秘書處組建工作、創(chuàng)辦新會刊《伙食管理動態(tài)》、健全伙專會組織工作體系、創(chuàng)建中國學(xué)校伙食管理網(wǎng)、加強伙專會規(guī)范化建設(shè)、推進(jìn)伙專會信息與宣傳工作體系建設(shè)、探索伙專會職業(yè)教育培訓(xùn)體系建設(shè)、開展高校伙食改革調(diào)研工作、推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的起草工作、籌備召開一屆二次全體委員會議暨學(xué)校餐飲技術(shù)設(shè)備展示交流會等十個方面對伙專會一年來的工作進(jìn)行了回顧總結(jié)。2015年下半年伙專會將重點圍繞六個方面開展工作，一是設(shè)立伙專會區(qū)域培訓(xùn)基地；二是起草高校學(xué)生食堂信息公開指導(dǎo)意見；三是研究制訂地方伙專會工作規(guī)范；四是繼續(xù)開展深化學(xué)校伙食管理改革調(diào)研工作；五是繼續(xù)做好會員管理與服務(wù)工作；六是籌備召開一屆三次常務(wù)會議。

會議對伙專會過去一年開展的十項工作給予了充分肯定。會議認(rèn)為，過去的一年是伙專會歷史上不平凡的一年，也是承前啟后、繼往開來的一年。在教育部有關(guān)部門、中國教育后勤協(xié)會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，伙專會不僅克服了轉(zhuǎn)型后的各種困難和挑戰(zhàn)，而且順利完成了一年來的各項工作任務(wù)。

會議指出，面對學(xué)校伙食管理改革的新形勢和學(xué)校餐飲服務(wù)市場健康發(fā)展的新趨勢，伙專會要圍繞“三大功能”，聚焦“三大任務(wù)”，協(xié)同“三大業(yè)務(wù)”，繼續(xù)解放思想、增進(jìn)團(tuán)結(jié)、增強活力，不斷推進(jìn)理念創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，努力爭取在新的起點上把伙專會各方面工作做得更好，開創(chuàng)伙專會工作新局面。會議強調(diào)，學(xué)校伙食管理工作仍然面臨著許多的困難和壓力。伙專會要認(rèn)清形勢，理清思路，扎實工作，積極應(yīng)對學(xué)校伙食管理工作的新情況、新問題，全面推進(jìn)學(xué)校伙食領(lǐng)域改革。

會議要求，在新的歷史條件下，伙專會同志要更好地承擔(dān)起服務(wù)學(xué)校伙食管理改革的重任，承接好政府職能轉(zhuǎn)移，以更加開拓進(jìn)取的精神、更加奮發(fā)有為的干勁、更加務(wù)實肯干的態(tài)度投入到伙專會各項工作中去，為實現(xiàn)伙專會的工作目標(biāo)，為推進(jìn)社會行業(yè)治理體系和治理能力現(xiàn)代化而努力奮斗！

會議期間還舉辦了學(xué)校餐飲技術(shù)設(shè)備展示交流會，集中展現(xiàn)了學(xué)校餐飲技術(shù)裝備中的廚房設(shè)備、餐飲用具、機械儀器、中央廚房、信息技術(shù)、節(jié)能環(huán)保等方面的新技術(shù)、新手段、新成果，進(jìn)一步推動了學(xué)校餐飲技術(shù)裝備資源平臺建設(shè)。會議還開展了《互聯(lián)網(wǎng)+智慧食堂總體解決方案》、《食堂廚房設(shè)備未來發(fā)展業(yè)態(tài)》研討活動。來自全國各地教育系統(tǒng)學(xué)校伙食管理部門的600多位代表參觀了展示交流會。