2014年6月15日，中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會成立大會暨全體委員會議在杭州召開。會議通過了《中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會組織規(guī)則》，選舉產(chǎn)生了專業(yè)委員會領(lǐng)導(dǎo)班子，明確了今后一個時期專業(yè)委員會的主要工作。中國教育后勤協(xié)會會長程天權(quán)，教育部發(fā)展規(guī)劃司副巡視員葛華，高校后勤改革處處長、中國教育后勤協(xié)會副會長朱寶銅出席會議并講話，來自全國教育系統(tǒng)后勤戰(zhàn)線伙食管理工作領(lǐng)域的近500名代表參加了成立大會。浙江教育廳副廳長于永明、浙江省高校后勤協(xié)會會長戴文戰(zhàn)到會祝賀。會議由中國教育后勤協(xié)會副會長兼秘書長黎玖高主持。

中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會是在中國高等教育學(xué)會原后勤管理分會伙食管理專業(yè)部的基礎(chǔ)上組建的，其前身是創(chuàng)辦于1986年的中國高校“伙專會”。中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會的成立不僅標(biāo)志著曾經(jīng)在全國高校系統(tǒng)具有重要影響的高校“伙專會”正式從“學(xué)術(shù)性社團”向“行業(yè)性社團”的轉(zhuǎn)變，也標(biāo)志著“伙專會”將從過去的“高等教育時代”邁向嶄新的“大教育時代”。在成立大會上，原“伙專會”主任龔守相回顧了“伙專會”28年來的發(fā)展歷程和主要成就，總結(jié)了“伙專會”工作的基本經(jīng)驗，并對轉(zhuǎn)型后的伙食管理專委會提出了建議。

程天權(quán)同志在講話中強調(diào)了做好學(xué)校食堂工作的重要性，充分肯定了高校“伙專會”的工作。他說，在教育后勤社會化改革中，高校“伙專會”曾經(jīng)扮演了重要角色，高校餐飲的點滴變化，凝聚著“伙專會”的心血和奉獻。他希望教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會既要傳承好高校“伙專會”的寶貴經(jīng)驗，又要按照行業(yè)組織的職能定位建章立制，承接好政府職能轉(zhuǎn)移。他在講話中提出了四點要求，一是要認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)組織的法律法規(guī)，建立健全各項規(guī)章制度，夯實專委會基礎(chǔ)；二是堅持內(nèi)行人辦內(nèi)行事的基本導(dǎo)向，吸引一批真正了解學(xué)校伙食規(guī)律的骨干參與專委會建設(shè)，提高專委會的凝聚力、號召力；三是學(xué)會行業(yè)組織語言，通過制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范加強行業(yè)自律；四是堅持問題導(dǎo)向，提高專委會對學(xué)校伙食問題的敏感度，積極開展針對食堂聯(lián)采、三節(jié)、農(nóng)校對接等問題的調(diào)查研究，為政府主管部門出臺政策提供參考。

經(jīng)過審議，會議通過了《中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會組織規(guī)則》，選舉產(chǎn)生了專委會常務(wù)委員、主任、副主任、秘書長。中國教育后勤協(xié)會常務(wù)副會長、中國政法大學(xué)原副校長張柳華當(dāng)選為專委會主任，浙江大學(xué)后勤集團總裁徐金強當(dāng)選為秘書長。華中科技大學(xué)原校長助理兼后勤集團總經(jīng)理龔守相被中國教育后勤協(xié)會聘任為專委會名譽主任。

張柳華同志在講話中說，專委會要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會、貫徹落實好教育部發(fā)展規(guī)劃司和中國教育后勤協(xié)會對教育及其后勤領(lǐng)域綜合改革提出的總體要求，在過去高校老“伙專會”工作的基礎(chǔ)上，推進“伙專會”工作再上一個新的臺階。他說，要牢牢把握社團宗旨，認(rèn)真履行社會團體的社會責(zé)任，處理好傳承與創(chuàng)新的關(guān)系，處理好協(xié)會與會員的關(guān)系，處理好與其他相關(guān)行業(yè)協(xié)會之間的關(guān)系，處理好政府與行業(yè)的關(guān)系、市場與行業(yè)的關(guān)系，加強理論學(xué)習(xí)和實踐探索，加強知識融合與技術(shù)集成，加強區(qū)域合作和行業(yè)交流，把“伙專會”各項新的起步階段的工作做實做好。他說，要時時把握工作規(guī)律，積極貫徹落實中國教育后勤協(xié)會的要求，切實推進“伙專會”的治理能力，堅持“規(guī)范、公開、透明”的辦會原則和“為民、務(wù)實、清廉”的工作作風(fēng)，緊緊依靠全體會員的力量與智慧，緊緊圍繞學(xué)校伙食改革發(fā)展的中心任務(wù)，把“伙專會”內(nèi)部的各項社團工作做強做好。他說，要緊緊把握伙食特點，圍繞三大功能、聚集三大任務(wù)、協(xié)同三大業(yè)務(wù)，進一步解放思想、增進團結(jié)、增強活力，不斷推進理念創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，努力爭取在新的起點上把“伙專會”各方面工作做專做好，開創(chuàng)“伙專會”工作的新局面。

葛華同志在講話中強調(diào)了教育后勤行業(yè)組織對推進學(xué)校后勤保障工作的重要作用，肯定了中國教育后勤協(xié)會成立以來的各項工作，并對新成立的伙食管理專業(yè)委員會提出了要求。她指出，伙食管理專委會要加強自身專業(yè)能力建設(shè)，遵循市場、教育、后勤行業(yè)發(fā)展特別是學(xué)校餐飲服務(wù)與管理的內(nèi)在規(guī)律，把協(xié)會及伙食管理分會的職能與作用放在政府行政體制改革和職能轉(zhuǎn)變的大背景下統(tǒng)籌考慮，不斷加強伙食管理專委會的組織、制度、文化和科技能力建設(shè)，努力打造一支專業(yè)規(guī)范、制度完善、服務(wù)到位，敬業(yè)高效的伙食管理和服務(wù)隊伍，成為承接政府職能轉(zhuǎn)移的重要載體，為教育改革、發(fā)展和育人做好保障和服務(wù)。她指出，伙食管理專委會要加強業(yè)務(wù)研究與創(chuàng)新，認(rèn)真研究、積極探索學(xué)校伙食工作改革與發(fā)展，管理與服務(wù)的客觀規(guī)律，積極組織學(xué)術(shù)交流活動，研究學(xué)校伙食管理和餐飲服務(wù)社會化的基本理論和實踐路徑、操作模式，為全國學(xué)校伙食工作改革和管理提供理論上的指導(dǎo)，全面提升學(xué)校伙食工作的總體質(zhì)量和服務(wù)水平。她指出，伙食管理專委會要加強重點攻堅，一是在協(xié)會指導(dǎo)下發(fā)揮好輔政、咨政作用，二是大力加強制度建設(shè)，促進行業(yè)科學(xué)規(guī)范發(fā)展，三是充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，積極服務(wù)行業(yè)發(fā)展，四是組織行業(yè)專業(yè)業(yè)務(wù)競賽、培訓(xùn)、考核，促進委員單位隊伍素質(zhì)和烹飪技術(shù)水平的全面提升。

會議期間還舉行了“伙食管理創(chuàng)新論壇”，就學(xué)校伙食管理工作的新形勢和改革發(fā)展的新趨勢作了充分的交流與探討。陜西師范大學(xué)副校長、中國教育后勤協(xié)會信息化專業(yè)委員會主任王武海等專家在論壇上作了專題演講。

（大會舉手表決）

（主席臺就坐成員）

（新當(dāng)選的伙食專業(yè)委員會主任張柳華發(fā)表講話）

（浙大后勤集團總裁徐金強當(dāng)選為伙食專業(yè)委員會秘書長）

（華中科大原校長助理龔守相受聘為伙食專業(yè)委員會名譽主任）

（128名新當(dāng)選的伙專會常委參加會議當(dāng)天下午召開的常委會）